東北大米粒形短圓，腹白少、膠質(zhì)率高，主要產(chǎn)于吉林省、黑龍江省、遼寧省的廣大平原地區(qū)，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽(yáng)光雨露充足，又有純凈無(wú)污染的灌溉用水，生長(zhǎng)周期一般為五個(gè)月左右。獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì)，保證了東北大米獨(dú)有的高品質(zhì)。東北大米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。